KÔLBULLAR
(OBS ! Vissa ord står på Värmländska och kan verka stötande)
Detta behöver du:
En lagom stor eld gjord på något lämpligt träslag
Fläsk
Mjöl
Vatten
Värm upp en stekpanna över elden, lägg sedan ner fläsket och stek så att flôttet blir kvar i pannan. Blanda ihop mjölet och vattnet till en smet och häll i stekpannan, stek det försiktigt tills den får en fin yta. Sedan kommer det svåra momentet, du ska vända kôlbullen genom att med ett knyck i pannan slänga upp den i luften, få den att snurra ett halv varv och landa i stekpannan igen. Stek så att den får en fin yta även här och ät den sedan med mycket lingon sylt.
Så här går det till !
 |